Llegan las fiestas y es un momento ideal para elaborar algunos de los postres navideños fáciles de hacer que enamoran a todos. Son recetas que requieren únicamente ingredientes sencillos y naturales, y que pueden disfrutarse compartiendo mesa en estas fiestas o para endulzar cualquier tarde.
Desde Olalá vamos a compartirte cinco postres navideños tradicionales que son muy sencillos de preparar.
Magdalenas navideñas con almendra
Las magdalenas son perfectas para desayunos y sobremesas. El granillo y la almendra laminada crean una textura crujiente que las hace irresistibles.
Ingredientes (12 unidades):
- 200 g de harina
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 100 ml de leche
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de levadura
- 40 g de granillo de almendra Olalá
- 20 g de almendra laminada Olalá
Preparación:
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Añade la leche y el aceite y mezcla de nuevo.
- Incorpora la harina y la levadura previamente tamizadas, junto con la ralladura de limón. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Reparte la masa en cápsulas de magdalena colocadas en un molde rígido.
- Añade por encima el granillo de almendra Olalá y termina con unas láminas de almendra.
- Hornea 18 minutos a 180 ºC, hasta que estén doradas.
Flan de coco y almendra al horno
De todos los postres navideños fáciles de hacer, el flan de coco nos parece la opción más sorprendente. Todos estamos acostumbrados al clásico flan de huevo, pero el toque de coco y almendra le da un sabor único. Es ideal para servir frío después de la comida de Navidad.
Ingredientes (4–6 raciones):
- 400 ml de leche entera
- 100 ml de leche de coco
- 100 g de coco rallado Olalá
- 60 g de almendra molida Olalá
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- Caramelo líquido
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un bol grande, mezcla la leche entera, la leche de coco, el coco rallado Olalá y la almendra molida.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Añade la mezcla de leches al bol de los huevos y remueve suavemente.
- Cubre el fondo de los moldes con caramelo líquido y rellénalos con la mezcla.
- Coloca los moldes en una bandeja profunda, añade agua hasta la mitad y hornea al baño maría durante 40 minutos.
- Deja enfriar y refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar.
Descubre aquí más recetas con almendras.
Galletas de piñones estilo navideño
Unas galletas que nos recuerdan a los tradicionales dulces de panadería, con una combinación de almendra molida y piñones. La textura es tierna por dentro, pero deliciosamente crujiente por fuera. Perfectas para acompañar el café o como regalo.
Ingredientes (para 12 galletas):
- 200 g de almendra molida Olalá
- 120 g de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- 60 g de piñones Olalá
Preparación:
- En un bol ancho, mezcla la almendra molida, el azúcar y la ralladura de limón.
- Añade el huevo y remueve con una espátula o con las manos hasta obtener una masa húmeda y compacta.
- Forma pequeñas bolitas con la masa.
- Coloca los piñones en un plato y reboza cada bolita presionando ligeramente para que se adhieran bien.
- Coloca las galletas sobre una bandeja con papel vegetal y hornea 12 minutos a 180 ºC, hasta que los piñones empiecen a dorarse.
Bolitas de coco y almendra (sin horno)
Este postre es perfecto para Navidad y además se prepara en pocos minutos. Las bolitas se conservan muy bien en la nevera, por lo que puedes prepararlas con antelación y tenerlas listas para acompañar cualquier café o para ofrecer a visitas.
Ingredientes (para 12 unidades):
- 150 g de coco rallado Olalá
- 120 g de leche condensada
- 30 g de almendra molida Olalá
- Coco rallado extra para rebozar
Preparación:
- En un bol grande, mezcla el coco rallado Olalá con la almendra molida.
- Añade la leche condensada y remueve bien hasta obtener una masa densa y homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Pasa cada bolita por un plato con coco rallado para rebozarlas.
- Colócalas en un plato o bandeja y refrigera 1 hora para que adquieran consistencia.
Turrón casero de almendra molida
Se conoce también como turrón blando o turrón de Jijona, y es un dulce navideño por excelencia. Esta receta es casera, económica y también puedes regalarla envuelta en papel vegetal.
Ingredientes (molde pequeño):
- 200 g de almendra molida Olalá
- 80 g de miel
- 60 g de azúcar
- 1 clara de huevo pasteurizada
Preparación:
- En un cazo a fuego medio, calienta la miel con el azúcar hasta que ambos ingredientes se disuelvan por completo.
- Baja el fuego y añade la clara de huevo ligeramente batida, mezclando constantemente para evitar que cuaje.
- Retira del fuego e incorpora la almendra molida Olalá, mezclando con una espátula hasta obtener una masa espesa.
- Forra un molde pequeño con papel vegetal y vierte la mezcla dentro, presionando bien para que quede compacta.
- Deja reposar 24 horas a temperatura ambiente antes de cortar.
Nuestros postres navideños fáciles de hacer son un complemento perfecto para la comida de Navidad, pero también para cualquier mañana, tarde o noche en la que quieras darte un capricho. Echa un vistazo a nuestra selección de frutos secos, ingredientes con un sabor perfecto para las recetas más ricas de esta época del año.