Chocolatinas rellenas de crema de cacahuete

30 min

8–10 uds.

Fácil

NECESITARÁS:

Lista de

~ INGREDIENTES ~

Preparación

~ PASO A PASO ~

Lista de

~ INGREDIENTES ~

150 g de chocolate negro para fundir
1 cucharada de aceite de coco
1 plátano maduro
80 g de crema de cacahuete Olalá
1 cucharadita de esencia de vainilla
Coco rallado de Olalá para decorar
Almendra granillo de Olalá para decorar

~ SUGERENCIAS ~

Sirve frías o ligeramente atemperadas. Son ideales como snack dulce, postre rápido o capricho saludable entre horas.
Conservación
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 4–5 días. Si hace calor, mantenlas siempre refrigeradas para conservar la textura perfecta.

Preparación

~ PASO A PASO ~

Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol junto con el aceite de coco. Fúndelo al baño María o en intervalos cortos en el microondas, removiendo hasta obtener una textura líquida y brillante.
En otro recipiente, aplasta el plátano maduro con ayuda de un tenedor hasta conseguir un puré fino.
Añade la esencia de vainilla y la crema de cacahuete Olalá. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea y consistente.
Vierte una primera capa de chocolate fundido en moldes de silicona o en moldes pequeños individuales, cubriendo la base.
Lleva al frigorífico durante unos minutos hasta que el chocolate empiece a endurecerse.
Añade una segunda capa con la mezcla de crema de cacahuete, dejando un pequeño margen en los bordes.
Refrigera de nuevo hasta que el relleno esté firme.
Cubre con el resto del chocolate fundido para cerrar las chocolatinas y alisa la superficie.
Lleva otra vez al frigorífico hasta que el chocolate solidifique por completo.
Desmolda con cuidado y decora con coco rallado y almendra granillo de Olalá al gusto.

Sigue el paso a paso en vídeo

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