Galletas de almendra y chocolate

30-35 min.

18-20 uds.

Fácil

NECESITARÁS:

Lista de

~ INGREDIENTES ~

Preparación

~ PASO A PASO ~

Lista de

~ INGREDIENTES ~

200 g de almendra molida Olalá
100 g de harina de trigo
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
1 huevo
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 g almendras laminadas Olalá
100 g de chocolate negro troceado o en pepitas

~ SUGERENCIAS ~

Disfrútalas solas o acompañadas de un vaso de leche, café o chocolate caliente. También puedes servirlas con una bola de helado para convertirlas en un postre aún más especial.
Conservación
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se conservan perfectamente durante 4–5 días, manteniendo su textura y sabor.

Preparación

~ PASO A PASO ~

Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel de hornear.
En un bol grande, mezcla la almendra molida Olalá, la harina, el azúcar moreno, la levadura química y la pizca de sal.
Añade el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora el chocolate troceado y reparte los trozos de manera uniforme por toda la masa.
Forma pequeñas bolas del mismo tamaño y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplástalas ligeramente con la palma de la mano.
Hornea durante 12–15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
Retira las galletas del horno y déjalas reposar unos minutos sobre la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Sigue el paso a paso en vídeo

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